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    愛吃槐花的河北人注意了!再不看就晚了……

    時間:2019-04-20 來源:河北之窗

    又是一年槐花香,

    槐花日常在每年4、5月開花,

    花期只有10-15天,

    趁如今槐花開得恰好,

    從速看看槐花的功能和服法吧!

    槐花功能竟然如此強大

    抗御心腦血管疾病

    槐花中的氨基酸、硒的含量特別高。往往服用槐花茶,有利于領悟血管,對心腦血管疾病有較好的防治感化。

    清肝敗火

    槐花常被用于被治療怒氣導致的頭痛頭脹、目赤、眩暈等。

    掩護毛細血管

    槐花能連接毛細血管的正常抵當力,利于因脆性增強而出血的毛細血管光復正常的彈性。

    小編還為各人收拾了

    一些槐花美食的做法,

    快快保藏起來,

    天天換著花式吃!

    前期處理

    1、遴選

    槐花要這種將開未開的最好

    2、摘洗

    摘去花梗和葉子,將槐花清洗幾遍,

    用鹽水浸泡20分鐘,沖刷干凈,控水。

    花式吃槐花蒸:槐花疙瘩

    做法:

    1、洗凈的槐花分一再撒上面粉(最好是面粉與玉米粉按2:1的比例混合)。

    2、攪拌勻稱,使每?;被ǘ寄苷瓷厦娣?。

    3、上鍋大火蒸20分鐘。

    4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合后,趁熱澆在槐花里拌均。

    5、開吃。

    包:槐花包子

    做法:

    1、槐花焯水過涼,擠干水份。

    2、肉丁加姜末、豆面醬、料酒、香油拌均,腌30分鐘。

    3、將槐花、肉丁、小蔥、蝦米加鹽拌均,調成包子餡?! ?/p>

    4、將發酵好的面團切劑、搟皮、包餡。

    5、包好的包子蓋上濕布,室溫下二次餳發。

    6、入鍋大火蒸制,上汽后連續蒸12分鐘,關火,虛蒸3分鐘開鍋,即可。

    炒:槐花炒雞蛋

    做法:

    1、槐花和雞蛋放在一路,加鹽攪均。

    2、熱油。

    3、倒入攪好的蛋液,用筷子快速滑散。

    4、出鍋盛盤。

    炒:清炒槐花

    做法:

    1、炒鍋內加少量油燒熱。

    2、倒入槐花快速煸炒。

    3、插足適量鹽和醋,翻炒出鍋。

    拌:涼拌槐花

    做法:

    1、槐花輕輕焯水,撈出過涼,瀝干水份。

    2、加適量鹽和橄欖油拌均即可。

    煎:槐花雞蛋餅

    做法:

    1、槐花中插足雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉攪拌勻稱。

    2、不粘鍋中加油,倒入攪好的糊,用勺子壓平,定型后翻面再煎,至兩面金黃便可出鍋啦!

    包:槐花餃子

    做法:

    1、肉沫加鹽、耗油、水,順一個方向,攪打上勁兒。

    2、槐花焯水過涼,擠干水份,與肉餡拌均。

    3、包餃子、煮餃子。

    4、開吃。

    腌:槐花醬

    做法:

    1、洗凈的槐花在通風處控干水份(一天左右)。

    2、加白糖攪拌。

    3、靜置一天。

    4、檸檬1個,榨汁備用。

    5、將槐花倒進鍋中加熱,到場檸檬汁,小火翻炒。

    6、炒干水份后,出鍋晾涼,密封后放冰箱保存。

    7、或許當果脯,也可以沖茶熱飲。

    熬:槐花粥

    做法:

    1、糯米洗凈,放入砂鍋中,加水大火煮沸后改小火煮。

    2、煮至米爛后,插手槐花,小火煨煮至沸,即成。

    湯:槐花雞蛋湯

    做法:

    1、蔥花、花椒爆鍋,加水、蝦米、鹽,燒開。

    2、槐花入鍋。

    3、待再次燒開后,淋入蛋液,用勺子推開,燒開即成。

    泡:槐花茶

    做法:

    1、將洗凈的槐花晾干。

    2、密封保藏起來放在冰箱里。

    3、隨時可以掏出用開水沖泡,花香四溢。

    槐花的長久保存要領

    當季的槐花焯水后擠去多余水份,

    在冰箱里冷凍生存,或許隨吃隨取哦。

    吃槐花健康小貼士

    1.孕婦忌吃槐花

    盡管槐花味道鮮美,也有益身體健康,但對孕婦來說,卻不宜吃。

    2.食槐花慎防皮炎

    槐花好吃,有些人爬到樹上跟槐樹來個緊密親密打仗,殊不知槐花在人體內可解析出一種感光性物質,個體人對這種感光性物質很敏感,人體裸露在輪廓的臉、手、腳等部位的皮膚顛末太陽光的直射,即可導致代謝停滯而誘發“日光性皮炎”。此病發病較急,日常在進食后5~20小時,即晤面部、手背呈漫溢性、對稱性浮腫,質地堅實不發亮、不發紅,嚴峻者能夠延至頸部或前臂,15天后,浮腫部位呈現淤斑或淤點,顏色由淺漸深,隨之產生灼痛,發麻、發癢、血泡,并伴有頭痛困乏、惡心腹痛的癥狀。

    路邊的紫色槐花能夠吃嗎?

    紫色槐花并非有毒,只不過有些成分跟白色槐花有些不同,比方黃酮類化合物含量偏高,光敏性物質偏高,更輕易使人體過敏。相對付白色槐花來說,紫色槐花的可食性要差一些。并且這種紫色的槐花主要的作用是用來栽培在門路兩旁,舉行美化情況,接收空氣內中的有害物質,最好不要食用。

    你喜歡吃槐花嗎?

    轉發給家人和同伙看看吧!

    —— END ——

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